Über uns
BIERO - traditionelles Brauhandwerk und kulinarische Leidenschaft
Wir sind Frederik Schmid und Andreas Hops. Zusammen haben wir 2017 Schmid & Hops Inselbier ins Leben gerufen. Unsere gemeinsame Leidenschaft für handwerklich gebrautes Bier und die Liebe zur Insel Lindau begleiten uns von Beginn an. Was als kleines Garagenprojekt begann – mit selbst zusammengeschweißten Kesseln, einem Rührwerk aus einem umgebauten Betonmischer und unzähligen Experimenten – entwickelte sich rasch zu einer echten Vision. Schon damals war für uns klar: Wir wollen mehr. Wir wollten ein Bier schaffen, das nicht nur Freunden schmeckt, sondern Menschen begeistert, verbindet und einen bleibenden Eindruck hinterlässt.
BIERO nicht nur ein Ort, an dem man die charakterstarken Inselbiere von Schmid & Hops genießen kann, sondern auch ein Treffpunkt für Genießer, die hausgemachte Spezialitäten und echte regionale Küche schätzen.
Die Speisekarte überzeugt mit regional inspirierten Gerichten wie knusprigem Flammkuchen und zarten Käsespätzle. Die gemütliche Atmosphäre – geprägt von historischen Räumlichkeiten, warmen Materialien und einer modernen, einladenden Gestaltung – macht BIERO zu einem Ort, an dem man gerne verweilt. Ob für ein entspanntes Abendessen, ein geselliges Beisammensein oder einfach ein gut gebrautes Bier nach einem Spaziergang über die Insel: BIERO bietet den idealen Rahmen, um Genuss, Gemeinschaft und Handwerk in besonderer Weise zu verbinden. Schauen Sie vorbei und probieren Sie eines unserer frisch gebrauten Biere.
